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今回、mixiのコミュニティに神戸ステーキハウスのオリジナルステーキソースについて書き込みましたので、その内容をこのブログにも掲載しようと思います。 ぜひ、ご一読下さいませ。 今回は神戸ステーキハウスのオリジナルステーキソースをご紹介致します。 このソースも詳しい作り方は企業秘密で、門外不出となっておりますので、簡単なご紹介しかできませんが、ご了承下さい。 野菜などの十数種類の厳選した素材を使用し、丹念に煮込んでいき、醤油をメインに味付けしていきます。 その後、丁寧に濾し、低温で寝かせて熟成させていきます。 くどくなく、お肉の味を決して消してしまわない、逆に引きたてるようなさっぱりとしたステーキソースです。 ステーキは塩と胡椒だけでという方もぜひ、軽く掛けてお召し上がり下さい。

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