 今日は、最近オープンしたばかりの飲食店専門の会員制卸センターMETROに行ってきました。 このMETROはドイツの外資系企業が運営しています。 巨大な店内を大型カートで巡りながら現金仕入れをしていくシステムで、最初に営業許可書を持参して会員登録をし、その後、写真入りのカードを渡されます。 そのカードを見せ、入店して仕入れをしていきます。 なので、一般の方の入店はできません。 コストコのプロ版とでも例えると分かりやすいでしょうか？  店内はかなりの品数で食料品から店舗用品、雑貨まで仕入れられます。  通路もかなり広いので、大型カートがすれ違ってもかなり余裕で通れます。  支払い後は、屋上の駐車場までカートと一緒にエレベーターで上がっていきます。  エレベーターはカートが悠々入るほどの大きなスペースなので、楽に移動ができます。 飲食店経営者、特に個人経営のお店には非常に強い見方だと思います。 これから飲食店を経営しようと思っている方、すでに飲食業に従事している方はぜひ、ご参考にしてみて下さい！ METRO公式ホームページ↓ http://www.metro-cc.jp/ |
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コストコにはたまに行きますが、店内のイメージもそんな感じみたいですね。ホームページをみたところ一般消費者はお断りとのこと。この手の店は主婦には大受けだと思うんだけどね。残念。 |
角田 2006/07/11 12:51 |
>角田さん |
神戸ステーキハウス 店長 2006/07/11 17:05 |
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