らーめん隼/八王子/味噌らーめん Kimagure Diary/ウェブリブログ

らーめん隼/八王子/味噌らーめん

<< 作成日時： 2008/10/29 19:02 >>

先日、『麺屋武蔵』さん出身の『らー麺楓』さんの二号店、『らーめん隼』さんに美味しい味噌らーめんを食べに行ってきました。

今回はおすすめの隼味噌らーめんを注文しました。

とても斬新で洗練されていて、品のある味噌らーめんでした。

スープは僕はトロミのある豚骨出汁の味を強めに感じましたが、相方は「魚介系の味もする。」と言っていました。

味噌も質の良い数種類の味噌をブレンドしてある様で、とても美味しかったです。

そして非常にこだわりを感じました。

麺は国産小麦粉使用の自家製麺とうたってあるだけあって、コシがあってとても美味しい太麺でした。

スープと良く合いました。

チャーシューも脂がのっていてトロッとしていて美味しかったのですが、チャーシューだけではなく、スパイスの効いた鶏の唐揚も入っていて、それがとても斬新に感じました。

斬新に感じただけではなく、味も美味しいし、この味噌らーめんに非常に良く合っていたので驚きでした。

その他の具、味玉、白髪ネギ、メンマ等も美味しくて、バランスがとても整っていました。

開店当初は味噌らーめん専門店だったらしいのですが、現在は醤油らーめんやつけ麺も注文できます。

駐車場はないのですが、近くにコインパーキングがありますので、Googleストリートビューで確認してみて下さい。

ぜひ、おすすめします。

住所：〒192-0904 東京都八王子市子安町1-29-3
電話番号：042-645-4561
営業時間：平日 11:30～15:00 18:00～26:00 土曜・祝日 11:30～15:00 18:00～24:00（スープ完売時には閉店）　
定休日：日曜日
座席数：カウンター8席
喫煙：不可
最寄り駅：JR中央線「八王子駅」
駐車場：なし